Практически любое мероприятие предполагает «сладкую часть». Именно в такие моменты торжественно выносится вкуснющий и красивенный торт под громкие овации жаждущих испробовать его гостей. Поэтому если у вас намечается свадьба, именины, крестины или любое другое «приятное» мероприятие, советуем заглянуть в наш список создателей этого десерта.
Содержание:
- На что стоит обратить внимание при выборе исполнителей для выпечки торта?
- Что обязательно оговорить при заказе торта?
- Где в Бресте заказать торт?
На что стоит обратить внимание при выборе исполнителей для выпечки торта?
Конечно, если нет желания заморачиваться поисками кондитера, можно просто купить готовый торт в любом крупном супермаркете и даже небольшом магазинчике. Однако здесь есть несколько нюансов, на которые всё же стоит обращать внимание:
- срок хранения;
- ингредиенты.
Кроме этого стоит помнить, что продукция хлебокомбинатов и кондитерских, как правило:
- имеет гигиеническую регистрацию сырья, из которого будет изготовлен будущий шедевр;
- обладает утвержденной рецептурой;
- проходит контроль качества на каждом этапе создания торта.
Выбрать же хорошего частного кондитера можно благодаря только многочисленным положительным отзывам, рекомендациям знакомых и друзей, а также достижениями в виде наличия побед на специализированных кулинарных чемпионатах.
Что обязательно оговорить при заказе торта?
Прежде чем заказать торт, следует определиться с его внешним видом и составом. А именно:
- Лучше найти фото понравившегося торта и показать его исполнителю заказа.
- Сразу стоит оговорить цвет и наличие/отсутствие украшений.
- Обязательно утвердить состав:
- коржи (бисквит, песочное тесто и др.);
- начинка (взбитые сливки, творог, сметана, сгущенка, белковый или масляный крем, фрукты и др.);
- верх торта – мастика, крем, взбитые сливки и т.д.
Сориентировать на примерный вес (лучше рассчитывать по 150-200 граммов на одного человека).
Средняя стоимость торта в крупных хлебопекарнях и в кондитерских цехах больших магазинов начинается от 10 бел. руб. за 1 кг. Средняя цена на заказные торты у частных пекарей – от 15 бел. руб. за 1 кг; у некоторых мастериц стоимость достигает 15-20 у.е. за 1 кг.
Где в Бресте заказать торт?
Крупные пекарни и кондитерские:
- ТЦ «Корона» – кондитерский цех;
- ТЦ «Евроопт» – кондитерский цех;
- ИЧУТП «Файв Старс» – «Сладкий уголок»;
- «Продтовары» – кондитерский цех («Смакавiк»);
- ОАО «Брест-Сервис»;
- РУПП «Брестхлебпром» («Берестейский пекарь»);
- кондитерские цеха в ОАО «Брестгазоаппарат», «Восток», «Алеся-сервис», «Асстор-Вест», «Бресттурист», «Зевспродсервис».
Искусные мастерицы:
